Kilis Karası Üzüm

Kilis karası olarak da bilinen çekirdekli siyah kuru üzüm, Kilis ve Gaziantep yöresinde yetiştirilen iri uzun ve dolgun şekilli bir üzüm çeşididir. Halk arasında siyah çekirdekli üzüm olarak da adlandırılır. Adını Kilisten almıştır.Kilis karası siyah üzüm toplandıktan sonra potasyum ve zeytinyağı karışımı ile yağlanır ve kurutulur. Diğer kuru üzüm çeşitleri gibi satışı, üzüm kuruduktan sonra kuruyemiş olarak yapılır.